1. De fysiske og kemiske egenskaber af hydrogenperoxid
Hydrogenperoxid, det videnskabelige navn hydrogenperoxid, er en farveløs og gennemsigtig væske, opløselig i vand, alkohol og ether. Det er ætsende ved høje koncentrationer. Når den er åben, nedbrydes den gradvist i ilt og vand. Densiteten af 30% hydrogenperoxid er 1,11 g / cm3, smeltepunkt -0,89 ° C, kogepunkt 151,4 ° C, molekylformel H2O2, molekylvægt 34,01. Dette produkt har en stærk bakteriedræbende virkning, og effekten er mere åbenbar under alkaliske forhold. 2. Funktioner af fødevarekvalitet hydrogenperoxid
Hydrogenperoxid i fødevarekvalitet har høj renhed, få urenheder, god stabilitet og indeholder ikke giftige eller skadelige urenheder.
Hydrogenperoxid i industriel kvalitet indeholder en masse organiske urenheder i anthraquinon, metalioner som bly og arsen, mekaniske urenheder osv. Blandt disse giftige og skadelige urenheder såsom anthraquinon og blyarsen er kræftfremkaldende stoffer, så de kan ikke bruges i fødevareindustrien . Hydrogenperoxid med høj renhed renses ved en særlig metode til at fjerne urenheder i råmaterialerne. Det er et hydrogenperoxid af høj kvalitet med høj renhed, som kan anvendes i vid udstrækning på forskellige områder i fødevareindustrien.
Hydrogenperoxid i fødevarekvalitet har meget god stabilitet, især egnet til sterilisering af aseptisk emballage på mejeriprodukter. Aseptiske påfyldningsmaskiner som Tetra Pak og Hangzhou Zhongya Machinery stiller høje krav til stabiliteten af hydrogenperoxid i fødevarekvalitet.