Betegnelsen for hydrogenperoxid er hydrogenperoxid (H2O2). Det er en slags stærk oxidant. Hydrogenperoxid er en slags allestedsnærværende kemisk stof i naturen. Det er allestedsnærværende i luft og vand. Lys, lyn og mikroorganismer kan danne brintoverilte. Hydrogenperoxid opløses i vand og bliver det, vi ofte kalder brintoverilte. Faktisk opdagede og begyndte mennesker i 1700-tallet at bruge brintoverilte. I fødevareindustrien anvendes hydrogenperoxid hovedsagelig til brandsikring og dåse af fleksibelt emballagepapir. Brandsikring på fabrikker, brandsikring af mælk og mejeriprodukter, falmning af fødevarefibre osv. Det anvendes også som produktions- og forarbejdningsstøtte. Desuden anvendes det i drikkevandsbehandling, tekstilproduktblegning, papirindustri, medicinalindustrien og husholdningsvask På forskellige områder som vaskemiddelproduktion spiller brintoverilte også en afgørende rolle.
Brugen af hydrogenperoxid afhænger af hydrogenperoxidens oxiderende egenskab. Hydrogenperoxid med forskellige koncentrationsværdier har forskellige anvendelsesmuligheder. Generelt er koncentrationsværdien af hydrogenperoxid af medicinsk kvalitet 3%, og koncentrationsværdien af hydrogenperoxid i skønhedsprodukter Koncentrationsværdien af reagenskvaliteten hydrogenperoxid er 30%, koncentrationsværdien af den spiselige hydrogenperoxid er 35%, og hydrogenperoxid med en koncentrationsværdi på mere end 90% kan bruges som oxidant for raketbrændstof. Brintoverilte med en koncentration på mere end 90% vil eksplodere, når de udsættes for varme eller vibrationer. Brintoverilte er også meget let at opløse. Den grundlæggende form for hydrogenperoxidens renhed er relativt stabil, og den opløses hurtigt, når den kommer i kontakt med andre stoffer. Ilt og vand gør fuld brug af de stærke oxiderende egenskaber af hydrogenperoxid til at påvirke de proteiner, der udgør bakterier og gøre dem til at forsvinde.