Hydrogenperoxid kan også kaldes hydrogenperoxid, kemisk formel H2O2. Den har en bred vifte af anvendelser, og kan opdeles i tre typer: medicinsk, militær og industriel. Fra nyhederne ser vi ofte skruppelløse forretningsmænd bruge brintoverilte/brintoverilte til at behandle fordærvede råvarer og lave ukvalificeret mad. Hydrogenperoxid/brintoverilte giver høj årvågenhed. Så kan brintoverilte/hydrogenperoxid bruges i fødevareforarbejdning, og hvordan sikrer man effektivt bordsikkerhed?
Ren hydrogenperoxid er en lyseblå tyktflydende væske. Medicinsk brintoverilte kan bruges til daglig desinfektion; det kan også bruges til industriel hydrogenperoxid, hydrogenperoxid, fødevarekvalitets hydrogenperoxid og hydrogenperoxid af reagenskvalitet; det kan være blandbart med vand i alle forhold. En stærk oxidant, den vandige opløsning er almindeligvis kendt som hydrogenperoxid, som er en farveløs, lugtfri, gennemsigtig væske uden rester efter sterilisering, så den er meget udbredt i fødevareindustrien, såsom emballagematerialer og produktionsrørledninger til drikkevarer, drikkevarer vand, drikkevarer, øl etc. Desinfektion, samt til Overfladedesinfektion og sterilisering af kød, vandprodukter og andre fødevarer.
Men alle kan være sikre på, at fordi der har været sager om at blive dømt for brug af brintoverilte, var de fleste anklager "produktion og salg af giftige og skadelige fødevareforbrydelser". Sammen med omfattende medierapporter har begrebet "brintoverilte er giftigt" været dybt forankret i folkets hjerter. En del af dem bruger naturligvis industrielt brintoverilte, og nogle af dem bruger også ulovlige stoffer som formaldehyd og industriel kaustisk soda, som ikke er fødevaregodkendt brintoverilte i egentlig forstand.
Ifølge quarrz har brintoverilte til fødevarer i den nye version af fødevaretilsætningsstandarder udstedt i 2014 fået den juridiske status som "proceshjælp", og restmængden behøver ikke at begrænses. Herefter blev brintoverilte godkendt som konserveringsmiddel, men det var kun tilladt at tilsætte frisk mælk for at holde den frisk. Efterfølgende blev brintoverilte et proceshjælpemiddel, og dets anvendelse blev udvidet til forskellige typer fødevarer, men det blev ikke længere brugt som konserveringsmiddel. I perioden blev de relevante standarder for brintoverilte anvendt i fødevaretilsætningsstoffer slettet, men i betragtning af dets åbenlyse funktioner såsom desinfektion og sterilisering, skulle standarden i fjerde udgave (2014) genoprette sin status som fødevaretilsætningsstof, og det var stadig bruges som proceshjælp.
Så eftersom brintoverilte kan bruges som et proceshjælpemiddel, hvordan kan vi så bedre sikre dets sikkerhed? I henhold til de relevante bestemmelser i "Hygiejniske standarder for brug af fødevaretilsætningsstoffer" er fødevaregodkendt hydrogenperoxid tilladt som et proceshjælpemiddel i fødevareproduktion. Det bør ryddes op inden det laves om til et produkt. Hvis det ikke kan fjernes, skal det kontrolleres strengt inden for det specificerede område. Ifølge relevant personale, da de fleste fødevaretilsætningsstoffer har strenge krav til brugsgrænser. Generelt er massefraktionen af hydrogenperoxid efter rektifikation 30 procent -35 procent. Fødevareforarbejdningsvirksomheder kan dog fortynde det i henhold til den faktiske massefraktion af produktet og brugskravene før brug og kan ikke tilføje det blindt.
Derudover bør relevante afdelinger strengt styrke markedsovervågningen og kontrollere indholdet af produkter gennem avancerede fødevaretestinstrumenter, såsom AU-300C/AU-300HP hydrogenperoxiddensitetsdetektor, hydrogenperoxidkoncentrationstester, konstant temperaturtæthed og koncentrationstester. Det bruger hovedsageligt højpræcisionsmålesensorer importeret fra Tyskland. I henhold til GB/T 1616-2014 standardspecifikationen måles densitetsværdien SG først, og derefter beregnes hydrogenperoxidkoncentrationsprocenten automatisk ud fra densitetsværdien. Det er meget udbredt i opstrømsproduktion af brintoverilte, nedstrømskøb af hydrogenperoxid og medicin. Industri, kemisk industri, trykkeri- og farvningsindustrien, galvaniseringsindustrien... og andre industrier er blevet nødvendige fysiske og kemiske testinstrumenter for store producenter af kemiske produkter! Stærkere til svage signaler og anti-interferens evne, som kan sikre stabiliteten og pålideligheden af detektionsresultaterne.
Samtidig er reaktionshastigheden hurtig, stabil og har en lang levetid. Derudover har instrumentet egenskaberne høj effektivitet, høj hastighed og høj følsomhed, hvilket effektivt kan sikre nøjagtigheden af detekteringsresultaterne. Den har funktionen til automatisk at beregne temperaturkompensationskoefficienten i ethvert temperaturområde uden manuel beregning, temperaturområde: {{0}}~99,9 grader ; ud over den automatiske beregning af temperaturkompensationskoefficienten kan temperaturkoefficienten også indtastes manuelt, kompensationsområde: (0,00001~9,99999)/grad; med luftopdriftskompensationsfunktion og vægtvolumen termisk udvidelseskoefficientkompensationsfunktion.
Generelt er der næsten ingen forurening i produktion og brug af brintoverilte, og det er et anerkendt "grønt kemisk" desinfektions- og steriliseringsprodukt. Der er også et standardgrundlag for brugen af brintoverilte i fødevareforarbejdning, og det er et lovligt fødevarehjælpemiddel. Hvis den bruges rigtigt, er den bestemt en "god hjælper" for fødevareindustrien. AU-300C/AU-300HP/hydrogenperoxiddetektor kan nøjagtigt detektere "problemprodukter" og forhindre dem i at strømme ud på markedet. Det kan kontrollere produktkvalitet og omkostninger mere effektivt. Det er et væsentligt fysisk og kemisk testinstrument for store kemiske produktproducenter! Og spiller en vigtig rolle i detektion og overvågning.